Росконтроль подвел итоги проверки красной икры

Экспертный центр Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» подвели итоги предновогодней проверки красной икры. В исследовании также приняли участие сотрудники Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры НЦБРП.

Для экспертизы были взяты образцы семи брендов: «Меридиан», Salmonica, ARO, «Камчатское море», «Тунгутун», «Русское море» и «Русский рыбный мир». Salmonica и «Камчатское море» заявлены как икра нерки, остальные образцы — как икра кеты.

Специалисты проверили продукт более чем по 50 показателям, включая микробиологические, уровень консервантов и токсичность.

Как оказалось, в образце под брендом «Камчатское море» не обнаружилось икры нерки. Вместо нее исследователи нашли ДНК радужной форели, выращенной в искусственных условиях.

Более того, кишечная палочка была обнаружена в образцах «Камчатского моря» и Salmonica. Икра под брендами «Тунгутун», ARO, «Русское море» и «Русский рыбный мир» содержит незначительный отстой — жидкость, состоящую из молочной массы икринок, что не позволяет причислить ее к заявленному на упаковке первому сорту.

В результате экспертизы бренды Salmonica и «Камчатское море» были добавлены в черный список «Росконтроля». Икра «Тунгутун» занесена в список товаров с замечаниями из-за прогорклого запаха и привкуса.

Образцы продукции торговых марок «Меридиан», ARO, «Русское море», «Русский рыбный мир» получили лишь незначительные замечания от экспертов и были рекомендованы к покупке.