В вологодском мороженом обнаружены бактерии кишечной палочки

В преддверии летнего сезона специалисты Роскачества решили исследовать ванильный пломбир 34 популярных марок. Образцы взяли из 18 регионов страны.

Лакомство протестировали более чем по 50 показателям. Пломбир проверили на наличие в нем растительных жиров, антибиотиков, вредных бактерий и искусственных добавок.

К сожалению, мороженое из Вологодской области «Артек» испытание не прошло: эксперты обнаружили в нем бактерии кишечной палочки. Аналогичные нарушения были зафиксированы и в образце под маркой «Волгоградский пломбир», кроме того в нем нашли антибиотик левомицетин. На продукте указанно «Высшее качество», но по факту оказалось, что эта фраза – всего лишь маркетинговый ход.

А вот «Мороженое от Деда Мороза» и «Ваш пломбир» вообще не имеют права называться пломбиром, так как жира в обоих продуктах 11,5%, что не отвечает норме.

По результатам исследования ванильный пломбир трех торговых марок соответствует не только обязательным, но и опережающим требованиям стандарта Роскачества. В число лучших вошел и наш «Вологодский пломбир». Теперь товар этой марки может претендовать на получение российского Знака качества. Также претензий нет к лакомству «Русский Холод» (Московская область) и «Эскимос» (Томская область). Эксперты сочти данный пломбир качественным и безопасным для потребителя.

В мороженом «Золотой стандарт» (Омская область) и «Как раньше» (Санкт-Петербург) были зафиксированы превышения по кислотности. Как сообщается на сайте Роскачества, скорее всего, для изготовления этого продукта использовалось несвежее молочное сырье.

Также испытания в очередной раз показали, что хороший продукт не значит очень дорогой. Например, самая высокая цена оказалась у пломбира «Чистая линия», 72 рубля за 100 грамм. Хотя общий балл этого мороженого в рейтинге – 4.42. Самым дешевым стал «Русский Холод. СССР». Его стоимость составила 23 рубля за 100 грамм, а общий балл – 5.12, что позволило занять ему 5-е место в общем рейтинге. Специалисты утверждают, что цена ни в коей мере не гарантирует качество продукта. Обращать внимание нужно на многие факторы. В связи с этим Роскачество создало для потребителей памятку.