В кефире из Вологодской области найдены нарушения

Эксперты Роскачества решили проверить кефир на качество, а также выяснить, действительно ли данный продукт так полезен, как считают многие.

Для исследования был взят кефир 36 торговых марок. В результате тщательной проверки специалисты установили, что 4 бренда предлагают потребителям фальсификат.

К категории «Товар с нарушениями» по результатам проверки был отнесен и кефир из нашего региона – «Шекснинский маслозавод». В данном продукте к концу срока годности дрожжей оказалось меньше, нежели положено по Техническому регламенту Таможенного союза. Согласно заключению эксперта, такой кефир в конце его срока годности лучше не покупать, так как это уже совсем другой продукт, хоть и безвредный для организма.

Аналогичная ситуация и у товаров под следующими брендами: «Большая кружка», «Добрая Бурёнка», «Коровка из Кореновки», «Милава», «Молочный родник», «Пятигорский», «Савушкин продукт» и «Свежее завтра».

В пяти марках обнаружена кишечная палочка. Это «Буденновскмолпродукт», «Давлеканово», «Молочные продукты из Дубровки», «Молочный комбинат «Ставропольский» и «Солнышко Кубани». В продукте под брендом «Околица» найдена плесень.

Менее серьезные нарушения, но все же значимые, выявлены в кефире «Большая кружка», «Добрая Бурёнка», «Савушкин продукт», «Свежее завтра» и «Снежок. В данных продуктах содержатся растительные жиры, а белок имеется в очень малом количестве. Также в данных товарных марках снижены показатели по сухому молочному остатку, а масса ниже заявленной. Так, фактическая масса нетто кефира «Буденновскмолпродукт» составляет 450 грамм при заявленных 500 граммах. То есть потребитель платит примерно за 10 % пустоты.

По результатам исследования, кефир десяти торговых марок признан товаром повышенного качества: «Домик в деревне», «Простоквашино», «Рузский», Parmalat, «36 копеек», «Авида», «Агрокомплекс», «Нежеголь», «Останкинское 1955» и «Томмолоко».

Качественным и безопасным признан кефир еще семи марок: «Дмитровский молочный завод», «Вкуснотеево», «Деревенское молочко», «Кубанская буренка», «Чабан», Goodness Farm и Zorka.

Но эксперты отметили, что количество антибиотиков, которыми так часто запугивают любителей «молочки», в кефире не превышает установленной нормы.