Результаты не радуют: Росконтроль проверил сыр на российских прилавках

Специалисты Росконтроля исследовали сыр различных марок и сортов. Для экспертизы были взяты образцы 112 брендов. Результаты проверки были неутешительны, подделкой оказалось 35% продукции, а всем требованиям соответствуют только 24 марки.

Отмечается, что чаще всего производители подделывают молочную продукцию, используя заменитель молочного жира — смесь растительных жиров, которая может быть опасной для здоровья. Таковыми оказались сыры 40 марок, причем в большинстве из них было обнаружено менее 1% молочного жира, что не позволяет им называться даже сырным продуктом.

В данном списке оказались сыры производителей FreshFoods, «СДМ», «Карат», «Пoрховcкий», «Брасoвские сыры», «Мелодия вкуса», «Сырoдел», «Добрый сырoвар», «Столица молока», «Сыр Старoдубский», «Данкoвский молочный завод», «Переславский Сыродельный завод» и «Каменский маслoсыркомбинат».

Лучшими стали такие марки, как «Сербская брынза», «Российский», «Сырко», «А ла Каймак», «Топленое молочко», «Львиное сердце», «Плавленый с ветчиной», «Гауда» и «Маасдам».