Минсельхоз планирует запретить использование растительных жиров в молочной продукции

Алексей Ткачев, министр сельского хозяйства, считает необходимым запретить использование сухого молока при производстве сыров, а также растительных жиров при производстве всей молочной продукции.

На коллегии ведомства Ткачев проинформировал общественность о том, что в министерстве намерены внести соответствующие поправки в технические регламенты, регулирующие производство молочной продукции.

Он также пояснил, в прошлом году в Россию было ввезено порядка 150 тысяч тонн "сыроподобной продукции", произведенной из растительных жиров. Это почти полтора миллиона тонн молока, которое было закуплено не у российских производителей.

Сейчас Россия обеспечивает себя молочной продукцией только на 75%, остальное – импорт, в основном из Белоруссии. По данным Союзмолока, производство сырого молока в стране с 2006 по 2016 г. сократилось на 2% до 30,7 млн т.

В итоге Минсельхоз предлагает включить "сыроподобную продукцию" в Единый перечень товаров, подлежащих ветеринарному контролю. По мнению Ткачева, это позволит контролировать ее ввоз при пересечении границы РФ.

Глава ведомства назвал стратегической задачей наведение порядка в сфере контроля за качеством выпускаемой продукции и напомнил, что с 1 июля 2018 года начнет действовать электронная ветсертификация, а с 16 июля 2018 года — маркировка молочной продукции.

Это делается для того, чтобы проследить путь молока от фермы до прилавка магазина и получать при этом полную информацию о содержании в продуктах заменителей молочного жира.