Череповчане отмечают начало масленичной недели: обычаи, традиции и рецепты вкусных блинов

В 2019 году Масленичная неделя в России начнется 4 марта и продлится до 10 марта. Один из обычаев Масленицы – это сжигание чучела из соломы, которое является олицетворением зимы. А танцы и хороводы вокруг костра символизируют проводы морозов и встречу весны.

Масленица получила свое название от того, что в последнюю неделю перед Великим постом, разрешается употребление в пищу сливочного масла, молочных продуктов и рыбы.

На каждый день масленой недели существовали определенные обряды. В понедельник — встреча Масленицы, во вторник — заигрыши. В среду тещи приглашали на блины зятьев. Особенно этот обычай соблюдался в отношении молодых, недавно поженившихся пар. Отсюда и пошло выражение «к теще на блины». 
В широкий четверг происходили самые людные санные катания. В пятницу уже зятья звали тещу на угощение. Суббота отводилась золовкиным посиделкам. А вот воскресенье считается «прощеным днем», когда люди навещают родственников и друзей, обнимаются, целуются и просят друг у друга прощения. Кроме того, в последний день масленичной недели обязательно проводился ритуал проводов Масленицы с сожжением чучела.

Жители Руси в период масленичной недели по традиции пекли блины, которые были олицетворением Солнца. Это было своеобразным ритуалом обращения к светилу и призыву теплых дней. Вот несколько рецептов простых, но вкусных блинов.