Что поставить на новогодний стол - шампанское или игристое вино?

Как мандарины и салат "оливье", так и шампанское - это особенные атрибуты новогоднего стола. Даже если вы не пьёте этот напиток, то по традиции он украшает праздничный стол. Ежегодно под Новый год речь заходит о том, как выбрать шампанское, какого производителя и так далее...

С этими вопросами мы обратились к компетентному лицу. Так вот, дорогие земляки, как сказал профессионал, купить в Череповце настоящее шампанское практически невозможно. Честно говоря, после такого заявления челюсть, что называется, отпала. "Как это?" - спросили мы. "Дело в том, что шампанское - это торговая марка, которая зарегистрирована во Франции, стоит дорого (не дешевле 100 евро), и вряд ли вы найдёте настоящее шампанское в Череповце. У нас продают игристые вина." "Как же всё-таки отличить качественное шампанское или игристое вино от не качественного?" 

"Самое главное, - ответил наш визави, - смотрите на этикеткуи акцизную марку. Обязательно спрашивайте чек. Смотрите QR-код. Пробка должна быть натуральная (из коры пробкового дуба), а не пластиковая. Проволочная уздечка, которая удерживает пробку - мюзле, закручивается на 6 оборотов. Длина проволочки - 52 сантиметра. Есть история, связанная с мадам Клико, которая выдернула проволоку из своего корсажа, чтобы закупорить бутылку шампанского своего сорта, длина этой проволоки была как раз 52 сантиметра (правда, в Википедии написано, что в реальностиэта величина колеблется от 50 до 60 сантиметров). На качество шампанского указывает количество пузырьков. Их должно быть 49 миллионов(!), поэтому, если хорошее шампанское держать открытымв течение 12 часов, то пузырьки не исчезнут. А если серьёзно, то, покупая шампанское или игристое вино, в первую очередь смотрите всё-таки на этикетку и акцизную марку".