В Вологодской области с реализации сняты хлебобулочные изделия

Роспотребнадзор провёл масштабную проверку кондитерских и хлебобулочных изделий в Вологодской области. Всего с реализации сняли 67 килограмм.

Специалисты исследовали 2 440 проб мучных изделий.

По результатам проверки выяснилось, что 8 % продукции не соответствовало нормативам по физико-химическим характеристикам и почти 4 % – по микробиологическим. К счастью, радиационных уровней и ГМО обнаружено не было.

Всего Роспотребнадзор проверил 80 юридических лиц и индивидуальных предпринимателей. Среди них – 10 крупных предприятий.

Много нарушений было обнаружено в маркировке продукции, во многих случаях не соблюдались условия хранения сырья, и не проводилась дезинсекция. Работники несвоевременно проходили гигиеническое обучение и аттестацию.

В сумме с реализации сняли 67 килограммов хлебобулочных и кондитерских изделий и выписали штрафы на сумму более 400 тысяч рублей.